4 EL Haferkleie
2 EL Weizenkleie
6 EL Milch
1 TL Süßstoff
1 TL Backpulver
je nach Belieben: etwas Bittermandelaroma, Vanille, andere Aromen, Kakao oder Zimt, gehackte Nuesse, oder Mandeln, Sesam, etc.
Auf Backpapier verstreichen, mit Nüssen oder Mandeln bestreuen und bei 180° wenige Mintuen backen, bis die Masse einigermaßen kross ist und sich gut brechen lässt. (Zwischenzeitlich ruhig mal auf 200 schalten, damit sie auch wirklich kross werden…) Wenn sie ausgekühlt sind, werden sie gebrochen und ggf. noch etwas im Backofen nachgebacken.